Wein fordert unsere Sinne – daher fordern wir uns selbst, das von der Natur gegebene höchste Gut - die Trauben - in die Flasche zu bringen. Jede Lage, jeder Boden, jeder Jahrgang verleiht dabei unseren Weinen seinen eigenen Fingerabdruck. Wenig eingreifen, aber umso mehr beobachten und verstehen ist meine wichtigste Aufgabe als Winzer, um den Weinen unseres Weinguts eine unverkennbare Handschrift zu verleihen. Wein zum Genießen, und dabei die Herkunft transportieren - unser höchstes Ziel  (Winzer Andreas Brenninger)

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